Japanisches Essen ist nicht nur Sushi |
Posted: August 3, 2017 |
Glaub es oder nicht, ich begegne noch Menschen, die denken, dass japanisches Essen nichts ist als Sushi oder "roher Fisch". Oder sie wissen, dass es mehr Gerichte gibt als nur Reis mit frischem Fisch, aber sie zögern immer noch, Japan zu besuchen, weil alles andere "auch mit Meeresfrüchten gemacht wird". Nun, japanisches Essen ist nicht nur ungekocht Meeresfrüchte. Und für diese Angelegenheit ist es auch nicht nur Meeresfrüchte. Während nicht so abwechslungsreich wie die chinesische Küche, hat Japan eine tolle Auswahl an Gerichten für ein relativ kleines Land. Gleichzeitig haben die Japaner auch viele "fremde" Gerichte in ihre Küche integriert, dank einer Kreuzung von Ost und West seit über einem Jahrhundert. Um es anders auszudrücken, ist es sehr unwahrscheinlich, dass ein Besucher in Japan verhungern würde. Eigentlich denke ich, dass die meisten Touristen in Japan fett werden. Hier sind 10 Arten von japanischen Essen zu versuchen, während in Japan! Mit japanischen Kultur weltweit beliebt, eine Menge von diesen konnte auch außerhalb von Japan gefunden werden. Wenn Sie nicht bereit sind, aus Sushi zu gehen, schauen Sie sich meinen Artikel über verschiedene Arten von Sushi, die ich in Berlin probiert habe. 1. Nudelnvon japanischen Nudeln. Das dickste ist Udon, gefolgt von Soba und schließlich Ramen. Eine Institution vor allem im Fall von Ramen, gibt es viele Möglichkeiten, japanische Nudeln zu essen. Du hättest es kalt, gemischt, getaucht, rühren-gebraten, mit Curry, mit dünner Suppe oder mit dickem Knochen-aromatisierter Brühe. Verschiedene Beläge sind auch vorhanden, was zu noch mehr Variationen führt. Das Beste von allen, japanische Nudeln sind erschwinglich verkauft, mit dem billigsten typisch 300/400 Yen pro Schüssel an stehenden Cafes in Bahnhöfen. Achten Sie auf lange Schlangen an beliebten Nudel-Outlets aber. Japanische Udon Japanische Yaki Soba oder Fried Soba Ramen Eines der beliebtesten und bekanntesten japanischen Essen 2. Takoyaki Eine Osaka-Unterschrift, Takoyaki sind Weizen-Teigbällchen, die in einer speziellen Pfanne gekocht werden, die jeweils ein Stück Tintenfisch enthalten. Sie sind mit süßer Sauce während des Kochens gebürstet und einmal getan, garniert mit Bonito, Algenflocken und Ingwer. Mehr von einem Snack, Takoyaki könnte noch eine Mahlzeit in sich sein, da sie immer in Packs verkauft werden. Heutzutage gibt es auch Dutzende von Sorten von verschiedenen Füllungen (Schweinefleisch, Käse usw.) oder von verschiedenen Kochstilen (gebürstet mit chinesischem Sesamöl usw.). Gefunden in ganz Japan, und ein versicherter Anblick auf Outdoor-Feierlichkeiten, ist dies ein schneller, leckerer Biss beim Genießen der Sehenswürdigkeiten von Japan. Es ist auch sehr beliebt in Izakayas, die japanische Version von kleinen Kneipen. 3. Okonomiyaki Okonomiyaki übersetzt grob zu "grillen, wie es Ihnen gefällt." Denken Sie daran, wie ein pikante Pfannkuchen mit Weizen-basierte Teig, und gefüllt mit Kohl, Gurken, Fleisch oder Meeresfrüchte. Es gibt zwei Möglichkeiten, Okonomiyaki zu genießen. Sie können eine fertige an den Straßenrand-Ständen oder Supermärkten kaufen. Oder du könntest in ein Okonomiyaki Restaurant gehen. Im Falle der letzteren bekommst du den Teig und Zutaten und du kochst dich selbst über eine heiße Platte, so dass es ein ideales kulinarisches Erlebnis bei Freunden ist. Für die ersten Timer, könnte es ein bisschen verwirrend in einem Okonomiyaki Restaurant. Einige Menüs haben Namen, die sich nicht erklären. Fragen Sie einfach um Hilfe, wenn das passiert. Japanische Restaurants sind legendär für ihren makellosen Kundenservice. 4. Don Don, oder donburi, sind Reisplatten mit Toppings. Diese Toppings könnten Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, gebratene Stoffe oder Ei-zerschlagenes Fleisch geschnitten werden. Für zusätzlichen Geschmack wird die Spitze meist mit dem Reis gekocht. Donburi ist japanisches Essen für die Massen. Genauso wie Ramen. Es gibt Fast-Food-Ketten berühmt für Donburi, und alle japanischen Familien-Restaurants haben mindestens ein paar Donburi Artikel auf der Speisekarte. Unter allen Variationen sind Oyakodon (zerschlagenes Hühnchen und Ei-Topping) und Gyudon (geschnittenes Rindfleisch und Zwiebeln Topping) am häufigsten. Typisch in großen japanischen Schüsseln serviert, isst Donburi ein klassisches orientalisches Erlebnis. Es ist auch eine schnelle, billige und bequeme Möglichkeit zu füllen. Ich bin ein großer Fan von Don und mein persönlicher Favorit in Berlin ist Unagi Mitsubishi bei Aki Tatsu. 5. Curry-Reis Laut Dokumentarfilmen wurde Curry in die japanische Navy Food Menü nach der Meiji Restauration aufgenommen. Es wurde schnell mit der Nation populär. Bis heute wird Curry jeden Freitag in den japanischen Streitkräften serviert. Japanisches Curry unterscheidet sich von seinem indischen Elternteil. Es neigt dazu, (viel) weniger scharf, sowie süßer, so dass es geeignet für Kinder. Wie andere Arten von japanischen Speisen, Curry ist in der Regel mit Reis oder Nudeln serviert. Du könntest auch ein Omelett oder gebratenes Fleisch hinzufügen. Schließlich bieten einige Restaurants die Möglichkeit, das Spiciness Level zu variieren. Du hättest es glühend heiß oder nur mild geschmackvoll. 6. Tempura Tempura ist Meeresfrüchte und Gemüse zerschlagen dann tief gebraten. Gekocht meisterhaft, die Zärtlichkeit und Saftigkeit der Meeresfrüchte oder Gemüse werden in der knusprig gelben Kruste gehalten. Dies ist die so genannte Verriegelung "in der Aroma. Tempura unterscheidet sich von anderen gebratenen Lebensmitteln, weil keine Paniermehl verwendet werden. Es wird auch mit einer eigenen leichten Sauce gegessen, und zwar mit geriebenem Rettich. Tempura ist in Japan auf verschiedenen Ebenen der Preisgestaltung, mit Familienrestaurants als die meisten erschwinglich, und einige Top-End-Einrichtungen aufladen weit über hundert für ein Set. Für Touristen gibt es dankbar viele Mid-Tier-Optionen. Eine Menge, von der du noch an einer Theke sitzen und den Anblick des Chefs, der seine Magie tut, genießen kann. Oden Oden bezieht sich auf Spießfleisch und Gemüse in einer leichten, dashi aromatisierten Brühe gekocht. Es ist reines japanisches Essen, denn Zutaten sind Dinge wie Fischkuchen, Radieschen (Daikon) und Konjac. Es ist auch was Sie essen, wenn Sie einen heißen Snack mitten in der Nacht, weil viele bequeme Läden haben einen Oden Zähler. Ursprünglich in Nahrungsmittelwagen verkauft, gibt es heutzutage viele Arten von Oden Für die Chinesen, würde Oden sich ähnlich wie ? would fühlen, obwohl die Brühe verwendet hat ein spürbar süßeres Aroma. 8. Teriyaki Teriyaki wird gewöhnlich als eine süße braune Sauce gedacht, um mit Fleisch verwendet zu werden. Aber es ist eigentlich eine Kochtechnik, die das Fleisch in der Sauce ein paar Mal während des Kochprozesses eintaucht. Heutzutage ist Teriyaki-Stil Kochen weit verbreitet als Spieße oder Mahlzeiten. Donburi, oben erwähnt, verwendet häufig auch Teriyaki-Stil-Toppings. Für die Abenteuerlustigen gibt es verschiedene exotische Angebote. Würdest du dich für einen Teriyaki-Hühnerherz-Spieß interessieren? 9. Kushikatsu (? ? ?) Kushikatsu ist frittiertes Fleisch und Gemüse auf Spieße, und es ist überlappend mit Teriyaki, wie einige Fleisch mit der gleichen süßen Soße beim Kochen verglast ist. In Japan ist das Shinsekai Gebiet von Osaka am berühmtesten für Kushikatsu und Restaurants in einem der lauten und bunten Verkaufsstellen gibt es ein Muss haben Reiseerlebnis. Wie Takoyaki, Okonomiyaki und Oden, ist Kushikatsu beliebtes Snacking Essen auch, gefunden in Kneipen. Die Spieße könnten auch gegrillt werden statt gebraten (Kushiyaki ? ? ?), und diese sind sehr beliebt bei Outdoor-Feierlichkeiten und Parks.
Dies ist der Höhepunkt der japanischen Speisen. Die Haute Cuisine des japanischen Essens. Serviert als Multi-Gänge-Bankett, jeder Kurs ist aufwendig dekoriert, oft im Thema mit den Jahreszeiten oder ein Festival. So heißt es, Kaiseki ist ein Erlebnis für alle Sinne. Kaiseki ist teuer, leicht in Hunderte an berühmten Einrichtungen. Für Touristen ist Kaiseki zum Glück auch zum Mittagessen oder als Lunchpaket zu sehr reduzierten Preisen erhältlich. Viele japanische Gasthäuser oder Ryokans gehören auch ihre eigenen Versionen von Kaiseki Abendessen mit ihren Paketen. Das könnte wirklich fantastische Angebote sein. Und ebenso ein wundervolles Erlebnis wie die in Restaurants. Besonders die Gasthäuser, die auch mit heißen Quellen ausgestattet sind.
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